Category Archives: Probiotika im Sauerkraut

Probiotika im Sauerkraut

Probiotika im Sauerkraut

In einem Produkt, in welchem man dies gar nicht erwarten würde, stecken auch Probiotika. Wieso findet man auch Probiotika in Sauerkraut? Auf dem Weißkohl befinden sich bereits Milchsäurebakterien. Im zuge des Herstellungsverfahrens vermehren sich diese Probiotika im Sauerkraut. Diese Milchsäurebakterien sind verantwortlich für die Umwandlung von Kohl zu Sauerkraut. Das unten verlinkte Sauerkraut ist ein… Read More »